Menu Dîner “ Liaison”
16,500円
消費税込、サービス料10％別途頂戴します。
（土曜日のみ)
グージェール
アミューズ数種
本日のポタージュ
アナゴの燻製、フォアグラとりんごのミルフィーユ仕立て フォアグラのアイスクリームを添えて
大分県杵築農場“蘭王”の サンドイッチ仕立て
～ ベルギー産 オシェトラ･キャヴィア , 香草マヨネーズ ～
本日の鮮魚料理
トランペット、鶏肉のムース、子牛の胸腺肉を使った豚足のファルシー
～ ベルギー二ツ星オーガストロノーム、シェフ、ミッシェル リボットのスペシャリテ(へのオマージュ）～
または
本日のお肉料理
季節の小さいデザート
本日のデザート
エスプレッソ（コーヒー）又は紅茶
※上記は一例です。季節や仕入れの状況によっては、提供方法やお品数が変更することもございます事ご了承くださいませ。
Menu Saison
11,000円
消費税込、サービス料10％別途頂戴します。
アミューズ数種
本日のポタージュ
本日の前菜
本日の鮮魚
本日入荷した鮮魚
～一番相応しい調理法とソースのマリアージュ～
ドンブ産鴨の胸肉のロティ
～ フランボワーズの香りを添えて～
又は
本日のお肉料理
季節の小さいデザート
本日のデザート
エスプレッソ（コーヒー） 又は 紅茶
小菓子
※上記は一例です。季節や仕入れの状況によっては、提供方法やお品数が変更することもございます事ご了承くださいませ。
Menu Spéciale
18,000円
消費税込、サービス料10％別途頂戴します。
接待向け ＊個室確約＊ お任せ･フルコース
個室プラン 記念日にも最適
2名様から6名様の接待でご利用いただける個室確約プラン。
3つ星レストラン出身シェフの色彩豊かな見た目にも美しく、
確かな素材と官能的な味の絶品フランス料理をごゆっくりご堪能下さい。
季節の食材が堪能できる７～８品の特別コースをご用意致します。
Menu Spéciale Pairing
25,000円
消費税込、サービス料10％別途頂戴します。
接待向け ＊個室確約＊ ペアリング５種付き・お任せ･フルコース
個室プラン 記念日にも最適
2名様から6名様の接待でご利用いただける個室確約プラン。
3つ星レストラン出身シェフの色彩豊かな見た目にも美しく、
確かな素材と官能的な味の絶品フランス料理をごゆっくりご堪能下さい。
季節の食材が堪能できる７～８品の特別コースをご用意致します。
その日のお料理に合わせてワインペアリングを５種類ご用意致します。