ポーションフロマージュ、塩セロリ添え | 550円 |
オリーブ | 880円 |
鳥取県 若桜町 河戸さんが仕留めた本州鹿、 ブーダン、フォアグラ、プルーンのパテ・アン・クルート |
3,080円 |
タスマニア産サーモンの自家製スモーク | 2,800円 |
メゾンミトーのフォアグラのテリーヌとアイスクリーム、自家製ブリオッシュと | 4,400円 |
長崎県産 天然本マグロのタルタル仕立て | 3,300円 |
大分県産❝蘭王❞玉子65℃ー42分火入れ、赤ワインソース黒トリュフ添え | 3,300円 |
北海道産ホタテのカダイフ包み揚げ | 3,080円 |
北海道産白子のムニエル | 3,080円 |
本日のお魚の料理 | 4,180円 |
宮城県 野田鴨のポワレ | 7,150円 |
宮城県 野田鴨のポワレ 1/2 | 4,400円 |
ガリシア栗豚のロティ | 6,380円 |
ガリシア栗豚のロティ 1/2 | 3,520円 |
ブルターニュ産乳飲み仔牛のソテー | 7,700円 |
ブルターニュ産乳飲み仔牛のソテー 1/2 | 4,620円 |
近江牛ホホ肉の赤ワインブレゼ | 4,400円 |
ムッシュ ミッシェル リボットへのオマージュ❝豚足のファルシィのグリエ❞ | 11,000円 |
ジビエ ベキャス、ペルドローグリ、ピジョンラミエ、本州鹿、コルヴェールなど。 ※仕入れ状況により、価格の変動がありますので、ご了承ください。 |
8,000円~13,000円 |
フロマージュ | 1,350円 |
ケンズカフェオリジナルショコラを使ったブラウニーショコラ、自家製ピスタチオのアイスクリーム | 1,430円 |