A LA CARTE

ポーションフロマージュ、塩セロリ添え 550円
オリーブ 880円
鳥取県 若桜町 河戸さんが仕留めた本州鹿、
ブーダン、フォアグラ、プルーンのパテ・アン・クルート
3,080円
タスマニア産サーモンの自家製スモーク 2,800円
メゾンミトーのフォアグラのテリーヌとアイスクリーム、自家製ブリオッシュと 4,400円
長崎県産 天然本マグロのタルタル仕立て 3,300円
大分県産❝蘭王❞玉子65℃ー42分火入れ、赤ワインソース黒トリュフ添え 3,300円
北海道産ホタテのカダイフ包み揚げ 3,080円
北海道産白子のムニエル 3,080円
本日のお魚の料理 4,180円
宮城県 野田鴨のポワレ 7,150円
宮城県 野田鴨のポワレ 1/2 4,400円
ガリシア栗豚のロティ 6,380円
ガリシア栗豚のロティ 1/2 3,520円
ブルターニュ産乳飲み仔牛のソテー 7,700円
ブルターニュ産乳飲み仔牛のソテー 1/2 4,620円
近江牛ホホ肉の赤ワインブレゼ 4,400円
ムッシュ ミッシェル リボットへのオマージュ❝豚足のファルシィのグリエ❞ 11,000円
ジビエ
ベキャス、ペルドローグリ、ピジョンラミエ、本州鹿、コルヴェールなど。
※仕入れ状況により、価格の変動がありますので、ご了承ください。
8,000円~13,000円
フロマージュ 1,350円
ケンズカフェオリジナルショコラを使ったブラウニーショコラ、自家製ピスタチオのアイスクリーム 1,430円