当店の9周年を記念してご用意させて頂きました特別ディナーコース、ありがたいことにたくさんのお客球にご来店していただきました。この場をお借りして今一度、心からお礼申し上げます。9周年特別メニューは8月いっぱいで終了となりますが、感謝を込めまして9/3~9/6平日ディナー限定で、アペリティフ1杯(シャンパン含む)ご用意させていただきます。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
この度8月に、当店は9周年を迎えることができました。これもひとえに、ご来店いただきました皆様、いつもお世話になっている業者様の支えがあったからこそと深く感謝しております。
つきましては、8月3日~8月31日まで9周年特別コースを実施いたします。
スタッフ一同、心を込めておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。
Menu 9eme anniversaire
20,000円
(消費税込、サービス料10%別途頂戴します。)
アミューズ・ ブーシユ
本日のスープ
宮城県産 天然 黒アワビの3時間シャンパンブレゼ
ウィスキー風味のジュレとオシェトラキャビア
メゾンミトーのフォアグラ、長崎県産 穴子の燻製
玉ねぎとりんごのミルフイユ仕立て
北海道 阿寒湖のエクルヴィスと鶏のトサカのコンフィ、鶏のムース
アプリコットとイベリコ豚のチョリソーを使ったソース
大分県産“蘭王”たまごのスクランブルエッグ
オーストラリア産黒トリュフ・・・トリセツショー風
山口県産 天然ハモのビールフリット、フランス産ジロール茸添え
ムッシュ ミッシェル・リボットへのオマージュ
豚足のファルシィ(トランペット茸、リ・ド・ヴォー、仔牛のムース)のグリエ
又は
本日のおすすめのお肉料理
デザート
エスプレッソ 又は 紅茶
小菓子
※上記は一例です。季節や仕入れの状況によっては、提供方法やお品数が変更することもございます事ご了承くださいませ。