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平成最後の夏を彩る、2日間の特別メニュー。
スペシャリテの豚足や、卵料理含む全8品をお楽しみいただきます。

日時:8月24日・25日
開場:18:30
食事スタート:19:00

予約方法:店舗へ電話、又は予約フォームにて
※お二人様より承ります

Menu

北海道産とうもろこしの冷製ポタージュと
焼きとうもろこしのグラス添え
☆☆
ハンガリー産フォアグラの
アイスクリームとテリーヌの2種
パッションフルーツとカフェのジュレと共に
☆☆
牛タンブレゼのヤリイカファルシ
ヴィネグレット ティエッドとレギューム・ニソワーズ
☆☆
大分県産地鶏玉子”蘭王”の64℃44分火入れ
赤ワインソース
マルケ産サマートリュフの香り
☆☆
~ムッシュ ミッシェル・リボットへのオマージュ~
豚足のファルシ(リ・ド・ヴォーブレゼ
トランペット茸、ムース・ド・ヴォライユ)のグリエ
すだちのサヴァイヨンソース
☆☆
イタリア パッソ-ネ産仔牛のTボーンステーキ
キャビア・ド・オーベルジーヌ添え
☆☆
山梨県産桃のバジルコンポート
ヒューガルデン ホワイトビールのソルベ添え
☆☆
パイナップルのロティと
カレー風味のココナッツアイスクリーム
☆☆
エスプレッソ又は紅茶

10,000 yen
(消費税8%、サービス料10%別途頂戴します。)

※食材のアレルギーはご予約時にお申し付けくださいませ。
※前日・当日のキャンセルにつきましては、
 お食事代の100%を頂戴致します。

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