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地方にスポットを当てるイベントの第2弾!
前回のバスク地方は多くの方から盛況があり、
この度は、季節に応じて南フランス・プロヴァンス地方。

色彩と栄養価のある野菜や地中海に面した豊富な魚介。
この春解禁になった、あの素材…
シャンパンやロゼワインを片手に真夏のフレンチをおたのしみください!
日時:8月25日(金)
   18:00~20:00
   (ご都合のよい時間にご予約下さいませ)
料金:10.000円(別途消費税、サービス料10%)
   お飲み物別途となります。
予約方法:店舗へ電話。又は予約フォームより
     ※お二人様より承ります

コース内容:
■アミューズ
■イワシのマリネと赤パプリカ
黒オリーブのキャラメリゼ
■ブルターニュ産オマール海老の冷製
トマトのコンソメとバジル
■フォアグラのソテー
ライムとバニラのソース
■四国産スズキのポワレとムール貝
サフランクリームソース、アーティチョークと共に
■南フランス ロゼール産仔羊のロティ
キャビア・ド・オーベルジーヌとムースリーヌ・ド・ポム・ド・テール
サリエットソース、マルケ産サマートリュフ添え
■小さなデザート
■ドモーリ72パーセント有機ショコラのデザートとベルヴェーヌのグラス
■エスプレッソ、又は紅茶
■小菓子

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